華人地區盛行飲茶文化，茶不僅清香甘甜外，還能防癌、抗老、降血脂，諸多好處說也說不盡！然而喝茶雖好，但也要適可而止，若過量飲用，亦即每天飲用超過3～4杯茶（約710～950毫升）時，可能會對身體健康造成不良影響。
6種飲茶過量時身體會出現的副作用
1.降低睡眠品質
茶含有咖啡因，外國研究指出，咖啡因會抑制體內褪黑激素的分泌，而褪黑激素是負責調節人體生理時鐘的荷爾蒙，可幫助入睡。因此，若飲茶過量也會跟著攝入過量的咖啡因，可能造成褪黑激素分泌量下降，進而導致入睡困難、睡眠品質變差。
2.影響鐵質吸收
茶含有豐富的單寧酸（tannic acid，又稱為單寧、鞣酸或鞣質），而單寧酸會與食物中的鐵質結合，進而降低人體對鐵質的吸收。外國研究指出，單寧酸與植物性鐵質更容易結合，但對於動物性鐵質的吸收則沒有太大影響。因此，會因為喝茶過量而影響鐵的吸收，大多是發生在素食者身上。
建議素食者避免飯後立即喝茶，最好於飯後一小時、待食物消化完畢後再喝茶，比較不會影響身體對植物性鐵質的吸收。
而茶飲中單寧酸含量的多寡會與茶葉種類與製成方式有關，一般而言，茶類中的單寧酸含量多寡依序為綠茶、烏龍茶與紅茶。
3.容易胃灼熱
外國研究發現，茶飲中的咖啡因具有天然鬆弛劑的作用，會造成人體食道和胃之間的下食道括約肌鬆弛，使得胃部內的胃酸容易逆流而上，引起胃灼熱。
因此，不建議有胃食道逆流困擾的人頻繁或過量飲茶，尤其是在空腹的情況下，咖啡因會直接刺激胃部，導致胃部分泌更多胃酸，容易造成噁心、反胃、胃痛等症狀。
4.感到焦慮不安
咖啡因具有神經活化的作用，可以提高警醒度、增加能量、降低疲勞，然而，攝入高劑量的咖啡因可能會引發焦慮。外國研究發現，一天中攝取超過300mg的咖啡因，便可能產生咖啡因中毒（caffeinism）的症狀，像是焦慮不安、煩躁、緊張、失眠、心悸、肌肉抽搐等。
而茶含有咖啡因，若飲用太多茶，也代表攝入過量的咖啡因，可能會因此感到焦慮不安、緊張煩躁。而茶的咖啡因含量取決於茶葉種類和製造方法，平均240毫升的茶中含有約11～61毫克的咖啡因，且相較於綠茶，紅茶所含的咖啡因含量往往更高，而茶葉浸泡時間越久，其咖啡因含量也越高。
5.導致偏頭痛
茶中含有咖啡因，而咖啡因既可緩解偏頭痛，也可能觸發偏頭痛，關鍵在於攝取量多寡及攝取頻率！外國研究發現，每日飲用的咖啡因含量超過100毫克時，可能就是咖啡因轉變為偏頭痛觸發因素的關鍵。此外，研究亦表明，長期攝取咖啡因，產生偏頭痛的風險會跟著上升。
6.咖啡因成癮
咖啡因是一種中樞神經興奮劑，具有依賴性，長期從茶飲或咖啡等來源攝入咖啡因可能會導致咖啡因成癮，只要一天未攝取咖啡因，就會產生戒斷症狀，像是頭痛、注意力下降、憂鬱、易怒、倦怠、嗜睡等。
若經常喝茶的人可能會產生咖啡因成癮與戒斷症狀，但不需過於擔心，一般而言，戒斷症狀會在一天之內出現，1～2天時達到高峰，約7～12天後就會慢慢消退。可藉由降低喝茶頻率、拉長攝取的間隔時間、減少茶飲攝取量等，來減輕身體對咖啡因的依賴。
資訊參考來源：Healthline、medicalinspire
