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【健康飲食】6種提神醒腦好食物!提升專注力、增加大腦血流

2nd September, 2021| In Nutrition

星期一上班總是讓人昏昏欲睡,幸好這時候有天然的食物可以提神醒腦,替身體帶來能量更補充營養,如果腸胃不好、不想喝咖啡的人,不妨試試以下6樣食物,幫助你提升專注力,整天心情好!

6種提神醒腦好食物

1. 白開水
身體疲勞可能代表你水喝不夠!水喝不夠會造成身體輕微脫水、疲勞,甚至頭暈、頭痛,頭腦昏昏沉沉。成人一天所需的水份為體重乘以30-40毫升(例如:50kgX 40毫升=2000毫升),夏天天氣熱、會大量出汗,所以可以以40毫升去計算。

2. 黑朱古力
朱古力迷有福了!黑朱古力中富含的類黃酮化合物能夠提振精神,增加大腦血流量,減少發炎現象;而且黑朱古力也含有色胺酸,能幫助血清素合成,血清素是「快樂賀爾蒙」之一,是身體的天然情緒穩定劑,能使人感到心情愉悅、放鬆心情。

美國北亞利桑那大學發表於《神經調節》醫療期刊的研究指出,黑朱古力中含有「茶胺酸」,能提升學習能力及記憶力,短暫讓人集中精神,並能夠調節情緒。營養學上建議選擇可可含量75%-85%以上的黑朱古力,不僅糖分少,不會使血糖提高,可可含量也較高,提神效果較好。



3. 堅果種子類
堅果種子類含有豐富的蛋白質、健康脂肪和纖維。而蛋白質當中的色胺酸是製造血清素的原料,能夠提升心情,人體若血清素不足,將導致情緒不穩、憂鬱、焦慮、疲勞、失眠和消化問題等。色胺酸存在於魚、肉、奶製品中最多,堅果種子類裡的色胺酸含量也不少,其中又以葵瓜子、芝麻及南瓜子含量最為豐富。

4. 牛奶
研究證實牛奶可以提神,因為牛奶本身富含蛋白質(每100克的全脂與低脂鮮乳皆含有約3克的蛋白質),而蛋白質和胺基酸是製造多巴胺的原料,多巴胺也是快樂賀爾蒙之一,被稱為「感覺良好激素」,與學習、記憶、運動系統等功能有關,如果身體缺少多巴胺,會造成精神不濟、注意力不集中、記憶衰退、肌肉僵硬和身體疼痛等問題。

多巴胺是身體相當重要的神經傳遞物質,可從富含蛋白質的食物中攝取,例如乳製品、火雞、牛肉、雞蛋、大豆和豆類等。

5. 雞蛋
早餐來顆雞蛋吧!雞蛋富含蛋白質、胺基酸和脂肪,除了能提供能量、增加飽足感,也能幫助身體製造多巴胺,使精神保持良好。此外,蛋黃中的鐵質是製造血紅素的基本原料,能夠幫助紅血球運送氧氣到身體各個部位,精神自然不會差。

蛋黃中也含有卵磷脂;維他命A、D、E、K、B群;以及礦物質鈣、磷、鐵等人體必需營養素,可以維持大腦功能正常運作、提升記憶力,其中卵磷脂更是腦神經細胞膜的主要成分,能夠修復受損細胞膜、幫助神經細胞活動,增加學習能力。



6. 薄荷茶
薄荷「外服內用」都有效!除了薄荷油可以擦在太陽穴提神,薄荷茶中的「薄荷醇」也可以活化大腦、刺激腦細胞,趕走睏倦、睡意,甚至還可緩解頭痛。腸胃不好喝咖啡會太刺激的人,就改喝薄荷茶吧,效果不會比咖啡差。


資訊參考來源:health.udn、heho、World Gym Taiwan


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