現代人生活、工作忙碌，常常暴飲暴食、營養不均衡，很容易出現肥胖問題，為了達到高效的減重效果，不少人會嘗試近幾年風靡全球的「168斷食法」，在固定的期間內，適當採取低醣飲食達到減重效果。不過方式雖然簡單，還是有2大禁忌一定要注意，否則恐怕前功盡棄，肚子的肉依然沒有消！

什麼是「168斷食法」？

減肥不是選擇「不吃」就可瘦身，也非吃越少就瘦越快。想要有效達成瘦身效果，讓身體回到原始狀態，不少人都會嘗試「168斷食法」，這種減肥法就是讓你在一天的其中16個小時完全空腹，只喝無熱量、無含糖的茶水，吃東西的時間只有剩下的那8小時。讓腸胃完全清空16小時，等葡萄糖和肝醣完全消耗完，就能避免囤積脂肪。實施168斷食法一天大約可減0.2-0.3公斤，一個月就能瘦2-5公斤，藉此達到減肥的效果。

「168斷食法」非常適合四肢瘦小、體脂肪高，且生活作息規律的泡芙人(Skinny Fat)，不過胃潰瘍、學生、孕婦或哺乳婦以及工作勞動力高者，因為身體需要較多的熱量及碳水化合物，並不適合透過這樣的減肥法瘦身，此外在實施「168斷食法」時，還有2大禁忌要注意：

禁忌1.突然暴飲暴食

許多人偏愛「168斷食法」，原因在於只要將吃東西的時間濃縮在這8小時內，並不用特別改變吃的食物或多寡，就可輕鬆達到燃脂瘦身的效果。不過若在這8小時期間爆吃或長期節食後突然暴飲暴食，沒有持之以恆，就很容易復胖。因此在這8小時進食期間也需吃的健康，補充足夠的蛋白質，勿故意吃熱量高的食物，導致血糖不穩、飢餓難耐，反而增脂減肌。

▲實行168斷食法期間，切勿暴飲暴食。

舉例來說，使用168斷食法成功瘦身的美國知名演員Jennifer Aniston在飲食的8小時中，她會吃深綠色蔬菜、優質澱粉及蛋白質，像是三文魚、椰子油、牛油果，不僅熱量較低，也能達到身體所需熱量。

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禁忌2.注意進食順序

若怕8小時內不小心吃太多，建議可參考美國哈佛大學研究的「211餐盤法」，也就是「每餐攝取蔬菜、蛋白質、澱粉比例為2:1:1」。每餐份量依據自己的食量而定，比如說一個飯盒，可準備一半的蔬菜，及蛋白質、全穀類各四分之一。另外，進食的順序也很重要，為了避免血糖上升速度過快，可以先吃蛋白質再吃醣類，這樣才能有效達到減肥的效果。

▲實行168斷食法期間，須留意飲食順序，先吃蛋白質再吃醣類食物。