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【健康飲食】維他命C含量高出蘋果20倍!預防高血壓、改善貧血,棗子吃進5大健康功效

20th December, 2021| In Nutrition

嚐起來清脆爽口的棗子營養豐富,含有維他命A、B群、C、膳食纖維、鈣、鉀、鐵等多種營養素,其中,維他命C含量特別高,1顆棗子就含有45毫克的維他命C,為蘋果的20倍之多!因此又被稱為「維他命C果」,可增強免疫力、對抗病毒外,究竟還有哪些健康功效讓許多人對它愛不釋手呢?

棗子好處百百種,這5大保健功效對身體超有利!



1.增強免疫力
棗子的維他命C含量相當豐富,而維他命C具有強大的抗氧化功能,不僅能清除體內多餘的自由基、改善發炎現象,還能強化免疫系統、提升抵抗力,幫助對抗病毒和細菌的威脅,讓你遠離疾病!
 
此外,棗子亦富含維他命A、B群,可調節人體新陳代謝、增進免疫系統與神經系統的健康,對於消除疲勞、緩和壓力、穩定情緒等有很大的功效。

2.預防高血壓
棗子屬於高鉀水果,每100克的棗子含有約200毫克的鉀,可排出體內多餘的鈉離子,調節人體電解質平衡,使神經系統和肌肉細胞正常運作,幫助預防高血壓的發生。

3.改善貧血
吃棗子可改善貧血,主要原因在於其含量豐富的維他命C,可幫助食物中的三價鐵離子還原成吸收率較高的亞鐵離子,進而提高人體對鐵質的吸收、利用率,有助於血紅素的合成,避免大腦因缺氧而昏昏欲睡,同時能預防貧血、維持好氣色。

4.促進傷口癒合
棗子中含量豐富的維他命C,除了能幫助增強免疫力、提高人體對鐵質的吸收率外,還有一個很重要的功效,就是促進膠原蛋白的合成,不僅有助於養顏美容,還能有效幫助傷口癒合。

5.維持腸道健康
棗子中含有豐富的膳食纖維,能改善腸胃道功能、促進腸胃蠕動,幫助排便順暢,加速體內的毒素與廢物排出,進而減少腸道與致癌因子的接觸,避免癌細胞形成;同時可增加腸道內的益菌,有助於維持腸道健康。


資訊參考來源:Heho、health.udn、worldgymtaiwan


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